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Menu st valentin 2023 Carte du moment hiver2023

Menu st valentin 2023

Repas + Tombola bon cadeau a gagner pour "Profitez de l'Offre des Amoureux au Spa ANAMAË Spa privatisé: 30 min hammam - 30 min jacuzzi - thé gourmand & Massage à la bougie exquis parfum Frangipanier Visage & corps en cabine Bali Duo."

46,00€

Entrée

Tartare de thon /pickles de chou-rave /bouillon dashi/noix de cajou ou Œuf mollet/ crème de champignons au comté / noisettes grillées

Plats

Paleron de bœuf braise/aligot de panais a la tomme /cerise de terre et jus corsé Ou Bar grillé ,risotto a l huile de truffe céleri-rave et champignons

Desserts

Tartelette choco-caramel/ cacahuète Ou le Paris-Beyrouth/pistache/framboise/géranium Ou La planchette de chèvre de pays aux differents affinages

Carte du moment hiver2023

Bistronomie décontracté Entrée 12€ Plat 22€ Dessert 8€

Entree

le thon

tartare de thon /pickles de chou-rave/bouillon dashi/noix de cajou

12,00€

Terrine maison

Terrine de campagne /condiment au citron et a l'estragon /noisette

12,00€

Oeuf bio

oeuf mollet/crème de champignons au comté/noisettes grillées

12,00€

PLAT

Le cochon des alpes du sud

Poitrine de cochon caramélisé/celeri-rave/grosse frite de patate douce

22,00€

le vegetarien

Curry de lentilles verte /lait de coco /carottes /riz de Camargue

22,00€

Le boeuf

Paleron de bœuf braisé /aligot de panais a la tomme /cerise de terre et jus corsé

22,00€

Le retour de pêche

Poisson du jour sélectionné par notre poissonnier et accommodé au grès du marché

22,00€

Dessert

Tartelette chocolat

tartelette choco-caramel-praliné cacahuète

8,00€

Granola citron

Granola citron /fenouil confit / sorbet pastis

8,00€

LE Paris-Beyrouth

Pate a choux /Pistache / eau de géranium /framboise

8,00€

Chèvre des Alpilles

La planchette de chèvre aux differents afinages

8,00€

Location

39 rue des Arènes 13200 Arles
04 90 96 96 69

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