Her er det ingen knagger å trekke eller spoler å se etter. Det toetasjes huset fra 1780 tar imot enhver rødhette i fred og ro. Du må bare velge mellom de to rommene, det ene vender mot det åpne kjøkkenet i første etasje, det andre med synlig stein i første etasje.

På menyen, ingen pannekaker eller en liten gryte med smør å ta med til bestemoren din som har en kald, men gjenbesøkt og gourmet sydlandsk mat, basert på ferske råvarer. Velkommen
Benoît, på kjøkkenet, besøker tradisjonelle franske gastronomioppskrifter for å oppdatere dem. . Den nøye presentasjonen fremhever perfekt rettene som serveres av Diana.

En ny vind blåser gjennom denne arlesiske institusjonen! På tallerkenene fokuserer vi på ferske produkter tilberedt direkte. Du vil kunne se dette hvis du sitter i første etasje: kjøkkenet er åpent mot rommet
Du kan smake på restaurantens retter her eller hjemme, for huset gjør også take away og husmannskost!

Benoit Blanc, kokk, har jobbet i dette yrket i 28 år. Han har jobbet i forskjellige high-end etablissementer i Frankrike og Luxembourg, for eksempel en "Relais et château" som kokk. Denne reisen tillot ham å mestre kunsten sin, og å tilegne seg erfaring på høyt nivå, påvirkningen fra hans libanesiske kones opprinnelse og hans reiser tillot ham å besøke fransk mat med uvanlige smaker, et eksplosivt kjøkken med respekt for materialer og fornyelse av smaker.