Hier, geen enkel om te trekken, geen spoel om te koesteren. Het 1780 verdiepingen tellende huis herbergt alle roodkapjes in alle gemoedsrust. Je hoeft alleen maar te kiezen tussen de twee kamers, een met uitzicht op de open keuken op de begane grond, de andere in zichtbare steen op de eerste verdieping.

Op het menu, geen pannenkoeken of een potje boter om aan uw schoonmoeder te brengen met een koude, maar een herziene en gastronomische zuidelijke keuken, op basis van verse producten. welkom
Benoît bezoekt in de keuken traditionele recepten uit de Franse gastronomie om ze actueel te houden. . De zorgvuldige training benadrukt perfect de gerechten geserveerd door Diana.

Er waait een nieuwe wind op dit Arles-instituut! In de borden zetten we verse producten op en worden direct gekookt. Je kunt het zien als je op de begane grond zit: de keuken staat open voor de kamer
U kunt de restaurantgerechten hier of thuis proeven, omdat het huis ook een cateraar en chef-kok thuis is!

Benoit blanc chef, evolueert al 21 jaar in dit beroep. Hij heeft gewerkt in verschillende high-end vestigingen in Frankrijk en Luxemburg, zoals een "Relais et château" als chef. Deze cursus stelde hem in staat om zijn kunst te beheersen, en om een ervaring op hoog niveau te verwerven, stelde de invloed van de oorsprong van zijn Libanese vrouw hem in staat om de Franse keuken met ongebruikelijke smaken opnieuw te bezoeken, een explosieve keuken met respect voor materialen en de vernieuwing van smaken.